魚の捌き方
こんにちは！
料理サポーターの龍太です
今回は魚の捌き方を紹介します！
あなたは家で魚は捌きますか？
多分ほとんどの人はしないと思います
「別に魚捌けなくて大丈夫」
「ほとんど人は捌けないでしょ？」
こう思ってる人もいるでしょう
たしかに捌けなくても
彼氏や片思いの人に
料理ができない人！と思われることも
ありません
けど逆に魚を捌けたら
彼氏や片思いの人はどう思うでしょう？
もしあなたが捌けたら
とてもつよいインパクトがあるはずです
料理ができるか、できないかでいったら
めちゃくちゃ料理ができる人になりますよね！
なので今回、魚の捌き方覚えて
あなたの料理のレベルを上げて
結婚の役に立てて欲しいです！
まず用意するもの
・まな板
・よく切れる包丁
・ペーパータオル
・バット２つの
・ふきん
包丁ですが、切れ味の悪い包丁を使うと
まず間違いなく魚が
ぼろぼろになってしまいます。
バットは２つ用意します。
一つ目のバットはさばく前の魚を
置いておくため
二つ目のバットはさばいた身を
置いておくためのものです
1.うろこをとる
うろこは細菌が付着しやすいため
衛生面からもうろこの処理は重要です
まずキッチンペーパーを
まな板いっぱいに広げます
ここでようやく冷蔵庫から魚を取り出します
うろこを取るときのポイントは３つです。
・尾びれの付け根から取り始め
頭に向かって逆なでする
・包丁を入れるヒレ際は入念に取る
・トゲに気をつける
包丁の背か100均などで売っている
ウロコ取りを使用します！
左手で頭を押さえ右手でウロコ取りを持って
右から左にスライドするイメージです！
うろこは屋根瓦のように重なり合っているので
尾びれの付け根から始め頭の方向に向かって
逆なでしてはがすようにすることで
キレイに取れます！
派手にバリバリと勢い良くやる必要はありません。ゆっくりやればそんなにうろこは飛び散りません！
2.頭を落とす
さかなの頭を左に向くように置きます！
下身の胸ビレを、頭の方に折り返した状態で
まな板におきます
切り込む位置は胸ビレの
付け根と腹ビレの付け根を結んだ線ですれ
指や手首の力で押切ろうとせず指、手首を固定
包丁に乗せている人差し指を、
斜め下方向に向かって付き出すイメージで
ドンと切ります！
3.腹を割ってワタを取る
包丁を逆刃に持ち替え
包丁の先をワタと腹の間に差し込みながら
包丁の先を肛門に向かって
ゆっくりと差し込んでいきます！
腹を裂いたらワタを取り出します。
黒い膜をはがすようなイメージで
反時計回りにぐるりとひっかくと
黒い膜とワタを一気に取ることができます！
4.洗う
水洗いの目的は食中毒のもととなる腸炎ビブリオ菌を殺菌することです
5.3枚に下ろす
胴体の断面部分に包丁を当て
背骨に包丁が当たるように
そっと包丁を引きます
包丁の先を尾びれの付け根位置まで
しっかり引けたら背がわは終了です
魚の頭を左にまな板に対して
水平になるように置きます
包丁を水平にして尾びれの
付け根部分に差し込みます
包丁の先が向こう側に突き出たら
背骨についている
小骨と腹骨を一気に切断します！！
これと同じように反対側もやったら
3枚おろしはOKです！
あとは腹骨、と中骨を取れば完成！
文字だけだとわかりずらいので
youtubeの動画を見てみてください！
最初は難しいと思いますが
やるにつれて上手になるので
理想の自分になるために
頑張ってください！
最後まで読んで頂きありがとうございました
どんなお肉にも合う！最高のステーキソースの作り方
こんにちは！
料理サポーターの龍太です！
前に美味しいステーキの焼き方を
紹介しました！
そのままでも美味しいのですが
もっと美味しくなる
ステーキソースの作り方を紹介
したいと思います！
今から教えるステーキソースは
ステーキ以外の肉料理にも使えますし
炒め物にも使えます！
市販のソースやドレッシンばかりを
使っていると
料理できる人のイメージは
付きにくくなると思います
けど、もしこの記事を飲めば
あなたの料理のレパートリーが広がります！
周りの女性でステーキソースを自分で
つくる人は少ないと思います
なのであなたは周りに差をつけながら
料理のレベルを上げることができます！
美味しいお肉料理を作って
彼氏さんや、片思いの人に
手作りのソースと一緒に出してあげれば
間違いなくイメージアップできます！
なのでしっかり覚えてください！
用意するものはこちら
玉ねぎ 1／4玉
ニンニク 1欠片
➀醤油 大さじ1半
➀みりん 大さじ1
➀ウイスキー 大さじ1
バター 15g
1.玉ねぎ、ニンニクをすりおろす
玉ねぎとニンニクはすりおろして
同じ容器に入れてください
2.そこに➀をいれて混ぜる
玉ねぎ、ニンニクが入ってる容器に
➀をいれて混ぜてください
3.加熱しながらバターを入れる
混ぜ終わってできたものを
フライパンで加熱しながらバターを
加えていきます （この時火加減は弱火です）
バターが溶けてソースがぶくぶくしてきたら
完成です！
どうでしたか？
意外と簡単にできるんです！
材料もスーパーなので簡単に手に入るし
作った後保存もできて色んな料理に使えるので
すぐに試して見てください！
最後まで読んで頂きありがとうございました
簡単、安心！家でも美味しい揚げ物料理を作る方法
こんばんは！
料理サポーターの龍太です！
突然ですが！
家で揚げ物作るの大変ですよね？
特に油の処理がめんどくさい！
揚げ物もすると油が周りに飛び散って
掃除が大変！
できればやりたくない！
けど彼氏さんや片思いの人が
揚げ物大好きだったら
揚げたての料理たべさせてあげたいですよね！
実際に揚げ物が好き、どちらかといえば好き
と言う人は82%もいます
好きの比率を見ると20代男性が
他の年代より多いです！
なのでこの記事をみて
家で簡単に揚げ物を作れるようになれば
彼氏さんや片思いの人は
絶対に喜んでくれます！
家で揚げたての料理が食べれるなんて
男性からしたら
めちゃくちゃ好感度上がります！
そのために自分は
電気フライヤーを紹介します！
電気フライヤーとは
電気ヒーターで鍋を加熱し
油を温める仕組みになっています！
電気フライヤーのメリット！
・温度調節が簡単
電気のフライヤーは温度の調節がとても
簡単にできます！
しかも温度管理もできるので
失敗なくカラッっと揚げられます！
・火を使わないので安心
電気フライヤーは火を使わないので
揚げ油が火に引火する恐れもありません
火傷の心配もなくなります！
・タイマー機能が付いている
電気フライヤーにはタイマー機能が
付いているものが多く
タイマー機能をうまく使えば
何かほかの料理を作りながらでも揚げられる
のでとても効率が良い！
電気フライヤーは２つの種類がある
卓上タイプとグリル鍋タイプ
卓上タイプは
電気フライヤーの中でも主流で
とてもコンパクトな設計で
収納しやすいのが魅力です！
グリル鍋タイプは
フライヤーとしてだけではなく
グリル鍋としても使え
これ一つで狭いキッチンでも
幅広く料理ができます！
なかには油を使わないタイプもあります
特徴はカロリーを抑えながら
揚げ物を食べられることですね
ヘルシー思考の人にオススメです！
どうでしたか？これなら
家でもできる！
って思ったんではないでしょうか？
楽天などで調べれば色々な電気フライヤーが
見つかると思うので
自分にあったものを選んでみてください！
楽天 のURLをはっておきます！
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/電気フライヤー/
値段もそんなに高くないので
彼氏、片思いの人のハートを掴むために
すぐに買ってみて使ってください！
最後まで読んで頂きありがとうございました
節約できないと結婚に困る！？よく余る野菜を使った美味しい料理の作り方
こんにちは！
料理サポーターの龍太です！
あなたはちゃんと買った野菜を
ちゃんと使いきれていますか？
使いきれずに腐らせちゃうことは
良くあると思います
すごくもったいないですよね
調べたところ
買ったら残ってしまう野菜ランキング
1位はキャベツ
2位は大根
です！
キャベツは
「ちいさくみえるが量が意外にあって余る」
大根は
「安いのはいいが買いすぎてしまう」
という意見が多かったです
お金の無駄ですよね
もし彼氏と同棲をするとして
あなたが野菜をよく腐らせて
また野菜を買ってお金を無駄にしていたら
どう思いますか？
たぶん
悪いイメージがついて
結婚するのを迷うと思います
実際、離婚の原因でお金が絡むことは
多いらしく
結婚式でかかるトータルのお金は500万！
そう考えるとすこしも無駄にできないですよね
けどこの記事を見て
余った野菜を美味しく消費でき、節約できれば
彼氏さんは
美味しい料理を作れて
節約もできるあなたをもっと好きになると
思います！！
結婚に近づくこと間違いないです！
なので今回はその一歩としてよく余る野菜
1位のキャベツ、2位の大根を使う
美味しい料理のレシピを紹介します！
すごく簡単！キャベツ、大根、豚肉の和風炒め！
（2人前）
用意するものはこちら
豚バラ 200g
大根 1/4本
キャベツ 4枚
➀醤油 大さじ2杯
➀みりん 大さじ1杯
➀酒 大さじ1杯
➀おろし生姜 小さじ1杯
➀鶏がらスープの素 小さじ1杯
➀塩コショウ 適量
➀ごま油 大さじ1杯
1.まず大根を4ミリ厚さの銀杏切りにします
そのあとレンジで3分温めます
キャベツは一口サイズでざく切りにします
お肉も一口サイズに切ってください
2.ごま油をフライパンにしいて
そこに切ったお肉、大根をいれて
お肉に火が通るまで炒めます
そしたら➀を全部いれてすこし炒めます
3.お肉に火が入ったら➀を入れて2分炒める
その後に切ったキャベツを入れてキャベツに
軽く火が通ったら完成！！
この料理
なんと10分でできます！
これなら野菜を消費しながら
美味しい料理を彼氏に食べさせてあげられます！
すぐにできるので
今日の夜ご飯に作ってあげてください！
これからも余る野菜で作れる簡単レシピを
紹介するので是非見てください！
最後まで読んで頂きありがとうございました
ガッツリ！男性が喜ぶどんぶり男飯！
こんにちは！
サポーターの龍太です！
今回は
男性がめちゃくちゃ喜ぶどんぶり飯を
紹介します！
彼氏さんや片思いの人の
胃袋をガッツリ掴みたくないですか？！
あなたがガッツリした男飯を作れるようになれば
間違いなく！
あなたの料理の虜になるでしょう！
男性は肉などガッツリした料理を
なぜ好むかとゆうと
肉に含まれる栄養が男性ホルモンの分泌
に必要だからです
本能的に好きで食べていると
思ってもらっていいでしょう
もし記事を見ないと
彼氏さんは
男性が好きそうなガッツリした料理を
作れる女性に心移りするかもしれませんね
片思いの人はその人に取られるかもしれません
そうならないために！
このレシピを覚えて
彼氏さん、好きな人に
食べさせてあげてください！
ガッツリ王道スタミナ丼
まず用意するもの
豚こま肉 300g
玉ねぎ 1/2玉
ごま油 大さじ1杯
ニンニクすりおろし 小さじ一杯
➀味噌 大さじ一杯
➀醤油 大さじ一杯
➀酒 大さじ一杯
➀みりん 大さじ一杯
➀砂糖 大さじ一杯
➀鶏がらスープの素 小さじ一杯
➀豆板醤 小さじ一杯
➀水 大さじ一杯
ご飯 適量
卵黄 2個
ネギ お好み
1.玉ねぎはスライス、豚こま肉は一口サイズ
に切る
2.フライパンにごま油、ニンニクすりおろしを
入れて炒める
香りが出てきたら切った玉ねぎ、豚こま肉を
加え強火で炒める
3.➀を加えて全体に絡めながら炒める
汁気が無くなるまで炒めたら
あったかいご飯に乗せて卵黄、ネギをのせて
完成です！
すごい簡単ですよね！
これならすぐにできるので
今日の夜ご飯にでも作ってあげてください！
これからもっと色んな男性が喜ぶ
料理をを紹介するので是非見てください！
最後まで読んで頂きありがとうございました！
めちゃくちゃ大事！家庭でもできる包丁の研ぎ方
こんにちは！
料理サポーターの龍太です！
包丁はちゃんと研いでいますか？
いくら高い包丁でも
切れないと意味がありません！
逆に言えば100円の包丁でも
切れればいいんです！
100円の包丁でもちゃんと研ぐことができれば
長く使え続けることもできます！
もしこの記事を見ないで包丁を研がないと
怪我をしやすくなります！
切れ味が落ちると食材の上で包丁がすべり
危ないです！
怪我をして彼氏や片思いの人に
心配をかけたくないですよね
あと、料理も下手になります！
潰れたみじん切りになり
固い食材は割ったようにしか切れません
肉はつながった部分がでて見た目が悪いです
これは料理が失敗する原因です！
そんなところを彼氏に見られたら
「包丁もまともに使えないの？」
と言われたり
片思いの人には
（この子料理できないんだ、、、）
と思われてしまいます
そうならないために
今回は包丁の研ぎ方、オススメの砥石を
紹介します！
まずオススメする砥石はこちら！
シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥
これ一つあれば問題ないです！
見てわかるとうり
シャプトンの砥石は1.2.3位を独占しています！
シャプトンの砥石は料理人も愛用している
人が多いですし
色んな包丁に対応可能でき
研ぎやすいです！
研ぎ方
1.砥石を水につける
砥石を水泡がなくなるまで待ちます
2.安定した場所に砥石を置く
下に濡れた雑巾やに布を敷いて
置くとガッチリ固定されて安全です！
3.包丁を構えて研ぎたい場所を押させる
まず45度に構えて
研ぎたい場所に左手を添える
4.研ぎの角度を決める
ここが一番大事です
ここをしっかりできればちゃんと研げます！
目安としては10円玉2枚分です
あくまで目安なので
その包丁にあった最適な角度を
探ってみてください！
5.包丁を前後に動かす
さっき決めた角度を保ったまま
前後に動かします
適度に水を垂らしながら研ぎます
6.三箇所を分けて研ぐ
刃先、中央、刃元の三箇所に
分けて研ぐといいでしょう
7.バリが出るのを確認
ちゃんと研げていればバリとういうものが
反対側に出ます
8.裏を研ぐ
バリがちゃんと出れば
同じように裏を研ぎます
そうすると表にバリが出るので
表を軽く研いで仕上がりです
ちゃんと包丁が切るようになれば
怪我をする心配もありません！
料理の手際が良くなり
時間も短縮され
彼氏や旦那さんからは
「料理上手だね！」
と褒められること間違いないです！
今すぐ砥石を買って研いでみてください！
10分やるだけでも全然違います！
youTubeなど見ればもっとわかりやすいと
思うのですぐ試してみてください！
最後まで読んで頂きありがとうございました！
キッチンが狭い！だから料理もしづらいしやる気も起きない、、、そう思ってる人にオススメキッチン道具！
こんにちは！
料理サポーター龍太です！
簡単に楽しく料理がしたい！
けどキッチンが狭て料理したくない！
やる気も起きない！！
そう思ってる人必見！
今回は
便利で安く！
料理がはかどるキッチングッズ
を紹介します！
もしこの記事を見ないと
「買ったのはいいけどそんなにつかえない」
「もっと安いのがあった」
と後から後悔します！
けどこの記事を最後まで見れば！
「買ってよかった！！」
と思える良いキッチングッズを選べます！
そうなればあなたは
どんどん料理がたのしくなることでしょう！
まずオススメするのはこちら！
たためる水切り
この水切りの良いところは
たためることです！
邪魔になったらたたんでしまうこともできます！
しかも値段が712円！
シンクが狭くてお皿洗いに困ってる人
お皿の置き場がない人にオススメです！
2つ目は
無印 シリコンスプーン
この商品のいいところは
これ一つで炒め物もできますし
スープのなどの汁気がある料理の
盛り付けがとても楽です！
あとはシリコンでできているので
火傷の心配がないことです！
３つ目は
アーネスト ぶんぶんチョッパー
この商品の良いところは
いろんな野菜を素早くみじん切りにできます
コンパクトですし、３つに分解して洗える
ので衛生面も安心です
値段も1000円と安いので買いやすいです！
このように世の中にはいろいろな
便利グッズがあります！
値段も高くないし
普通の雑貨屋さんなのにも
あるので、すぐ買って使ってみてください！
最後まで読んでいただきありがとうございます！
